இந்த விதை கலந்த நீரை தினமும் காலையில் குடிச்சா போதுமாம்...உங்களுக்கு சர்க்கரை நோயே வராதாம் தெரியுமா?

நாம் அனைவரும் கறி மற்றும் சமையல் வகைகளில் கொத்தமல்லி விதைகளை சேர்க்கிறோம்.

ஆனால் அவை நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவை சமாளிக்க கொத்தமல்லி விதைகள் எவ்வாறு உதவும் என்பதை தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

மசாலாப் பொருட்கள் நீண்ட காலமாக நமது சமையலறை அலமாரிகளின் ரகசிய சூப்பர் ஹீரோக்களாக இருந்து, நமக்குப் பிடித்த உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்கின்றன. அதோடு, நம் உடலுக்கும் பல நன்மைகளை சேர்க்கின்றன. இந்த மசாலாப் பொருட்களில், கொத்தமல்லி விதை முக்கியமானது. உணவின் சுவையை மேம்படுத்தும் திறனுக்காக மட்டுமல்லாமல், நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் இது அறியப்படுகிறது.

பண்டைய காலங்களில் நம் முன்னோர்கள் காலையில் கொத்தமல்லி விதை தண்ணீரை குடித்து வந்ததால், சர்க்கரை நோய் இல்லாமல் வாழ்ந்தனர். ஏனெனில், இந்த விதைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். நீரிழிவு நோய்க்கான கொத்தமல்லி விதைகளின் நன்மைகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைப் பற்றி இக்கட்டுரையில் தெரிந்துகொள்ளலாம்.

இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு சேர்மங்களை வழங்குதல்

உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதற்கான சிறந்த நீரிழிவு மருந்து கொத்தமல்லி விதைகள் ஆகும். தி பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனின் ஆராய்ச்சியின் படி, கொத்தமல்லி விதை சாற்றில் ஹைப்பர் கிளைசெமிக் எதிர்ப்பு பண்புகள் கொண்ட பல்வேறு பொருட்கள் உள்ளன. இந்த கலவைகள் இன்சுலின் செயல்பாட்டைப் பிரதிபலிக்கின்றன, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.

மேலும், கொத்தமல்லி விதைகள் இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து சர்க்கரையை வெளியேற்றுவதற்கு காரணமான என்சைம்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுவதோடு, மேலும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.

இன்சுலின் வெளியீட்டைக் கட்டுப்படுத்தவும்

கொத்தமல்லி விதைகள் இன்சுலின் உற்பத்தியை ஒழுங்குபடுத்துவதிலும் சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிப்பதிலும் பங்கு வகிக்கின்றன. தி யுஎஸ் நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசினில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, இந்த விதைகள் கணைய பீட்டா செல்களில் இருந்து இன்சுலின் வெளியீட்டைக் கட்டுப்படுத்தும் என்று சுட்டிக்காட்டியுள்ளது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது இன்சுலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் போதுமான இன்சுலின் அளவை எதிர்க்க உதவுகிறது.

நீரிழிவு மருந்தாக வேலை செய்யுங்கள்

நீரிழிவு நோய்க்கான கொத்தமல்லி விதைகள், நீரிழிவு மருந்துகளைப் போலவே பலனளிக்கும் என்று ஒரு சில ஆய்வக சோதனைகளில் காட்டப்பட்டுள்ளது. பருமனான மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகள் மீது மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், கொத்தமல்லி விதை சாற்றின் ஒரு டோஸ் (20 மி.கி./கி.கி.) சர்க்கரை நோய்க்கான மருந்தான கிளைபென்கிளாமைடு செய்ததைப் போலவே அடுத்த ஆறு மணி நேரத்தில் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும்

கொத்தமல்லி விதைகள் அவற்றின் செரிமான பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றவை. நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள், ஆரோக்கியமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம், கொத்தமல்லி விதைகள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகின்றன.

குறைந்த ஜிஐ உணவு

கொத்தமல்லி விதைகளும் குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) கொண்டிருப்பதால், அவை எளிதில் ஜீரணிக்க மற்றும் உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. இந்த பண்பு ஒரு நீரிழிவு நோயாளியின் உணவில் முக்கியமானது. குறைந்த ஜி.ஐ கொண்ட உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்க உதவுகின்றன.

எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும்

கொத்தமல்லி விதைகளில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து, மனநிறைவை ஊக்குவிக்கவும், அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கவும், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது மிகவும் சாதகமானது. ஏனெனில் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துவது நிலைமையை நிர்வகிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

கொத்தமல்லி விதைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

கொத்தமல்லி விதைகளின் நன்மைகளைப் பெற தினமும் காலையில் கொத்தமல்லி விதை தண்ணீரைக் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொத்தமல்லி விதை நீரை தயாரிக்க, ஒரு தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி விதைகளை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து, காலையில் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுங்கள்.

இந்த எளிய பயிற்சி நாள் முழுவதும் நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, கொத்தமல்லி விதைகளை பருப்புகள், கறிகள் மற்றும் அரிசி உணவுகளில் சேர்த்தும் சாப்பிடலாம். அப்படி சாப்பிடுவதன் மூலம், அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை நீங்கள் முழுவதும் பெறலாம். கொத்தமல்லி விதைகளை உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் இணைப்பதன் மூலம், நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதற்கும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு ஆதரவளிப்பதற்கும் அவை உதவும்.